Преимущества и свойства спаржи.

Хотел спросить кто-нибудь знает о преимуществах и свойствах спаржи. Рецепты какие-нибудь со спаржей. Очень нужно. Жду полезных рекомендаций)

Доброго Вам дня Вадим! Давайте узнаем, как спаржа, в дополнение к ее восхитительному вкусу, обладает многими свойствами и дает нам бесконечную пользу для нашего здоровья. Спаржа, Asparagus officinalis, происходит из Средиземноморья, из бассейнов рек Тигр и Евфрат. Употреблялась древними египтянами и греками.

Разновидности спаржи.
Спаржа была завезена в Испанию римлянами в период оккупации. Самые известные виды спаржи: белая, зеленая и дикая.

Белая спаржа, (Спаржа лекарственная), которая выращивается путем защиты ее от света, покрывая ее землей, пока она не срезается.
Зеленая спаржа. Она остается открытой, когда спаржа поднимается на поверхность, она загружается хлорофиллом.
Дикая спаржа (Asparagus acutifolius или Asparagus aphyllus) ценится коллекционерами, потому что она имеет гораздо больше вкуса.
Белая спаржа против зеленого.
Белая спаржа растет постоянно прикрытая землей и не получает много солнечных лучей. Зеленая спаржа растет под солнцем. Белая спаржа имеет более мягкий вкус и текстуру, но зеленая спаржа содержит больше питательных веществ благодаря действию солнца.

Преимущества и свойства спаржи.

Давайте узнаем о пользе и свойствах спаржи, связанных с нашим здоровьем. Мы можем выделить омолаживающие свойства спаржи благодаря наличию фолиевой кислоты. Эта кислота способствует созданию новых клеток и, вместе с железом, к образованию красных кровяных клеток. Она также участвуют в создании аминокислоты метионина, необходимой для хорошего здоровья волос, кожи и ногтей. Спаржа является источником бета-каротина или провитамина А, представляющих собой мощный противоопухолевый препарат.
Источник: http://figarozorin.ru/sparzha.html